Skip to content
Four à Pizza Extérieur

Four à pizza à bois en fonte

Pourquoi choisir un four à pizza en fonte ?

four a pizza en fonte avantage porte

Four à bois

Les vraies caractéristiques et avantages d’un four à bois en fonte c’est justement le temps de chauffe rapidement court qui garantit la fonte.

Les matériaux utilisés font que le bois donne toute sa chaleur pour bien cuire :

  • Les pizzas
  • Les viandes
  • Le pain
  • Les poissons
  • Les gratins
  • Boulangeries

Si la porte est fermée et le haut est connecté à la cheminée dans le cas d’une installation à l’intérieur, la cuisson des aliments est encore importante en profitant même la descente des températures pour cuire autre chose en consommant moins de buches.

Four à bois en fonte

Le four en fonte est un type de fourneau moderne équipé des accessoires électroniques qui imite l’appareil de chauffe lente en termes de temps et économie.

Les fours traditionnels fabriqués manuellement (à l’ancienne) en pierre réfractaire, la terre cuite ou le béton thermique sont toujours efficaces et artisanales en prenant de la place par ses dimensions:

  • Installation dans le jardin.
  • Fabrication à l’extérieur comme le barbecue.
  • Réservés aux activités de l’été, la fête, les repas en famille et les invités.

Temps de chauffe du four en fonte

Le temps de chauffe d’un four en fonte dépend de la qualité du bois et la porte s’elle est ouverte ou fermée, mais, généralement, cet appareil monte en température vite grâce à ses caractéristiques thermiques.

La consommation du bois pour chauffer l’enceinte et conserver cette chaleur afin de bien cuire les aliments est optimale :

L’avantage de la fonte est de garder la chaleur cumulée (de l’alliage de fer et de carbone) et transmettre uniformément et sainement la température et économiser le combustible calorifique.

Poêle à bois avec un four en fonte

Un poêle en fonte est l’alternative choisi par les foyers qui chauffent au feu de bois en profitant l’inertie thermique des matériaux utilisés.

Pour le jardin et extérieur

Ce genre de four est idéale à l’intérieur et l’extérieur de l’habitation en prenant en considération l’imperméabilité de l’installation.

Il s’agit d’un matériel lourd et d’une pose stable à l’extérieur sans construction à utiliser comme un poêle barbecue dans le jardin.

Avantages du four en fonte

Le feu vif est le synonyme de la chaleur qui produit le four en fonte et qui résiste aussi à des températures importantes.

On repère rapidement les ustensiles lourds dans la cuisine qui est le seul désavantage en termes de poids.

Le four en fonte ne dégage pas de substances toxiques avec la chaleur ni la fumée par inertie.

Casserole en fonte

Tous les matériaux en fonte comme les casseroles et les cocottes chauffent l’intérieur et la vapeur cuit les aliments en produisant une cuisson optimale grâce à la condensation par le cumul de la chaleur.

Si on compare deux casseroles : en fonte et normale, la première monte tout de suite en température et prête pour cuire plus d’aliments.

Four à bois en fonte ou en brique réfractaire ?

La pierre réfractaire est naturelle et retourne la chaleur stockée vers l’espace interne. Acheter une pierre standard.

Le talc et la magnésite donne à la brique son aspect de matériel solide en délivrant sa température lentement.

Ce genre de matériel est caractérisé par l’inertie comme la fonte, autrement dit, une fois le feu est arrêté, les températures persistent et baissent lentement, mais elles diffusent une chaleur longue.

Le four à bois en fonte retourne la chaleur agressivement et mal distribuée en comparaison au réfractaire en envoyant la fumée vers la cheminée avec une bonne partie d’air chaud, au moins, au début de la phase de préchauffage.

Avis sur les mini four à pain à bois

Les mini fours s’adaptent facilement dans la cuisine avec un gain de place important posé sur le plan de travail, sur une étagère, etc.

L’avantage du mini four est la rapidité de la préchauffe des aliments, pas besoin d’attendre.

Parmi ses fonctionnalités ; la minuterie, l’éco-consommation, le départ différé, décongélation, etc.

Ce contenu a-t-il été utile?
[Votes: 2 Moyenne: 5]
Ce contenu a-t-il été utile?
[Votes: 2 Moyenne: 5]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Nous vous informons que les données personnelles que vous nous fournissez ne seront pas traitées. Vous devez savoir que les données que vous fournissez seront situées sur les serveurs de ce site Sered.net: C/ Rua do Progreso 177 A Rua de Valdeorras, Ourense, Galicia Espagne CIF: B32435315. Vous pouvez exercer vos droits d'accès, de rectification, de limitation et de suppression des données en le demandant à infos@fourapizzaexterieur.online ou anzoonline@gmail.com. Pour plus d'informations, consultez Les mentions légales & confidentialité.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.